夏季水果容易腐爛怎麽辦

　　水果賣家煩惱的就是短期內賣不掉的水果，擔心會壞掉，時間長了，客戶就不願意買，因為水果的色澤會變的黯淡而不好看。生活中xrk.77向日葵app下载安装ioses平時吃蔬菜水果和肉類一般都以新鮮的為主，萬物離開了根源也就沒有了生命力，就會開始腐爛。所以他們如果放置時間過長，不僅給微生物的生長提供了很好的條件，自身的物質也會分崩離析。為了能延緩食物變老，防止微生物對他們的損害，能吃到加安全新鮮的產品，人們開發了各種各樣的保鮮方法。

　　對於水果和蔬菜來說，他們的保鮮主要需要注意三個方麵：

　　一，盡量抑製呼吸作用，減少內部營養的損失，比如低溫或者加二氧化碳；二，抑製細菌的生長，防止腐爛，比如使用抑菌劑；三，控製蒸騰作用，減少水分損失，保持一定的濕度，保留新鮮的狀態。

　　一般來說，適合水果的保存溫度介於7～13℃之間，有些水果需要低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，保鮮冷庫是個存放的好地方。進入冷庫的水果可先不清洗，隻要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋上紮幾個小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。

　　雖然許多水果是在沒有熟透的時候就進入超市了，但是室溫下存放隻能保持兩三天的樣子。那麽選擇水果保鮮冷庫就顯得必不可少了。一般水果保鮮冷櫃的溫度設置在2~8℃左右，溫度是可以自主設置的，大部分水果在這個溫度區間存放，保質期至少可以延長一倍，這樣商家就不用那麽煩惱了。尤其是進口水果，價格偏，需要保鮮冷庫儲存。

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